爱意缠绵甜蜜蛋卷

最近因为某个煮食节目而爱上了下厨.这个节目除了让我更认识每种食材的属性外,也让我原本很简单的的菜单上多了几道可以吓唬人的菜(其实大部分都蛮简单的哦=>).为了答谢这个节目,我就帮它宣传一下啦!这个节目是<<型男大主厨>>,有兴趣的朋友可以留意留意哦!

接下来我就跟大家分享我做过的这道菜吧~它的名字叫爱意缠绵甜蜜蛋卷(是节目里这道菜的名称,不是我乱取的).来咯,开始咯...

材料(食材):
新鲜的鸡蛋 3个
新鲜的牛奶 1个鸡蛋的份量
太白粉/薯粉 1汤匙
美乃滋 适量(依自己的喜好增减)
油(橄榄油,牛油,或一般食油都行) 1个瓶盖的量
芝士片 2片
新鲜的虾(明虾,草虾,奢侈点龙虾也行) 2只
水果:奇异果 1~2粒
甜的芒果 1粒
草莓 数颗

注:
1)因为我买不到草莓,所以用金色果肉的奇异果代替.
2)虾的数量可以依虾的大小自行增减,例如龙虾只要一只就够了.
3)可以依照自己的喜好选用不同的水果,一甜一酸是好配搭=)

步骤:
1)芒果和奇异果切小丁,草莓切半
2)煮一小锅热水,虾去头去壳去尾,开背,进热水烫熟(要全熟哦=>),煮熟后待用
3)3个鸡蛋的蛋液跟太白粉和牛奶混合,拌匀(要很匀哦=>)
4)准备一个平底锅煎蛋皮,开火热锅,待水干了以后,下一瓶盖的油(摇动锅子让油均匀分布在锅里)
5)油热了后,倒入拌匀的蛋液,小心煎成蛋皮
6)蛋成固体后,依序铺上芝士片,奇异果丁,芒果丁,虾,淋上美乃滋(从下至上是蛋皮,芝士片,水果丁,虾,美乃滋 )(小贴士:尽量集中在蛋皮的中间1/3的地方,捲的时候会比较容易)
7)蛋皮(被煎的那一面)煎至金黄色,芝士片开始融化后,就可以把蛋皮捲起包住馅料(小心烫哦=>). 捲完后让蛋的两端连接的部分朝下,那就能轻易定形了.
8)把蛋卷放在你最喜欢的碟上(=="),切段,每段上面摆个草莓,挤点美乃滋,完成=>

哈哈,我知道我的成品不太像我的步骤所写的,因为我少了红红的草莓!!!不过味道还不错.水果其实会剩一些,我就把它们全都拿来摆盘(当然最后也是吃掉啦...).这道菜胜在很简单,而且在10分钟内就能完成(一般上),食材也不难找,完成后的成品也可以吓到很多人(我的成品的外型已经算失败了哦...),而且绝对吃得饱,做多一盘沙拉就是一餐了.要弄到好看其实还是要有一定的功夫,但要好吃不难,因为这道菜没有任何的调味(我们要吃的是食材的原味!!),只是时间点上要控制好.希望大家边做边累积经验,以后就会越做越好咯=>大家一起加油吧!(看到我也能做到这么有模有样,大家的信心也大增了吧=>)